Online
Reservierung
Ihr seid eine große Gruppe und wollt bei uns essen? Dann würden wir Euch zu einer Reservierung raten.
Ihr seid eine große Gruppe und wollt bei uns essen? Dann würden wir Euch zu einer Reservierung raten.
Bánh Mì ist vietnamesisch und bedeutet „Brote, aller Art“. Für uns ist es jedoch viel mehr als nur ein Name: Es ist eine wundervolle Kindheitserinnerung, die untrennbar mit den traditionellen Gerichten und Aromen des einzigartigen Vietnams verbunden ist.
Bánh Mì steht für eine kulinarische Zusammenkunft zwischen Frankreich und Vietnam, denn das Bánh Mì vereint die beliebtesten Elemente beider Nationen: Zwischen den knusprig gebackenen Brothälften (Reismehl - glutenfrei) eines klassischen französischen Baguettes, dass während der Kolonialzeit nach Vietnam geschwappt ist, entfaltet sich ein kulinarisches Erlebnis traditioneller vietnamesischer Aromen wie Zitronengras, frischem Ingwer, aromatischem Koriander und anderen landestypischen Zutaten.
Klassisch wird das Bánh Mì mit selbstgemachter Mayonaise, Pate, verschiedenen Fleischsorten, knackigen Gurken, Lauch, Chili, in Reisessig einglegtem Möhren- Daikon- Gemüse und viel Koriander belegt. Alle Zutaten zusammen machen das Bánh Mì so einzigartig und unverwechselbar.
Geboren und aufgewachsen in Sài Gòn - Vietnam. Als junges Mädchen hat Sie das Kochen von der Pike auf von Ihrer Mutter gelernt und später eine französisch-vietnamesische Kochschule besucht.
Noch im hohen Alter verzaubert Sie uns Kindern mit Ihrer Kochkunst und ruft bei uns Kindheitserinnerung hoch.
Alle „Bánh mìs“ werden mit Gurken, Lauch, Chili, in Reisessig einglegtem Möhren-Daikon-Gemüse und viel Koriander belegt
Gỏi Sài gOn - Gemüse und frische Kräuter sind die Grundlage der vietnamesischen Küche – Die klassischen Salate werden mit einem Dressing aus Fisch-Sauce und Zitrone gewürzt
Đặc sản Sài gOn - Ausgewählt und fertig zusammengestellte Schalen zum geniessen
Wir stehen Dir gerne bei all Deinen Fragen zur Verfügung.